Lạc vẫn luôn là sự lựa chọn của mình khi nhắc đến vấn đề dung nạp chất béo trong macros: rẻ, dễ ăn, dễ làm, ngon. Sai lầm lớn nhất của nhiều người đó là ăn đạm tăng cơ, ăn tinh bột để có sức tập, mà bỏ qua chất béo
LẠC HAY GỌI LÀ ĐẬU PHỘNG
Lạc rất tốt dành cho người tập luyện
1. Chất béo là chìa khoá cho cơ bắp: cái đầu tiên cần nhắc đến đó là chất béo là chìa khóa trong việc tổng hợp testosterone để phát triển cơ bắp, chắc dân tập gym quan tâm cái này nhất. Mình thấy có những bạn cả ngày ăn tới 240-250g Protein xong chẳng quan tâm gì tới chất béo, may mắn là ăn được 2 trứng trong ngày vô tình cung cấp chất béo luôn ...
2. Lạc cho chúng ta rất nhiều chất khoáng và Vitamin tốt: theo RDA 100g đậu phộng cung cấp đến:
+ 75% RDA của niacin
+ 60% RDA của folate
+ 53% RDA của thiamin
+ 10% RDA của Riboflavin
+ 35% RDA của axit pantothenic
+ 27% RDA của pyridoxin
+ 55,5% RDA vitamin E
Mỗi ngày trong meal của mình cũng ăn ~100gr lạc để đa dạng chất béo lên và dễ ăn. Còn khi nào mà chán lạc rang thì mình thường tạch vỏ (mềm) ra rồi làm bơ lạc, đỡ phải mua kiểu nutella hay tương tự vậy vì thật ra mấy loại mua ngoài này có rất nhiều đường, tự làm nguyên chất là tốt nhất. Lạc giúp tăng tốc việc chuyển đổi thức ăn thành năng lượng, hệ tiêu hóa, da và thần kinh, tội gì không ăn? Mỗi tội ăn vừa thôi chứ đừng lạc rang húng lìu nhiều quá thì phản tác dụng, rất đầy bụng vì lạc chứa nhiều fat.
Và lạc cũng chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hoá polyphenolic, làm tăng hàm lượng chất chống oxy hoá tổng thể lên, nhưng mà để đảm bảo chất lượng thì rang lạc đã tạch hạt (vỏ cứng) tốt hơn, nhớ nhé.
