CÁC ẢNH HƯỞNG XẤU CỦA VIỆC DƯ THỪA ĐƯỜNG FRUCTOSE
Fructose còn gọi là đường trái cây hay fruit sugar vì là dạng đường có tự nhiên trong hầu hết các loại trái cây và mật ong. Loại đường này có độ ngọt gấp đôi đường glucose và rất dễ tiêu hóa. Khi ăn, Fructose được hấp thụ vào máu chậm hơn các loại đường khác nên không gây xáo trộn cho việc tiết ra Insulin từ tụy tạng và không gây mất cân bằng mức độ đường trong máu.
Các ảnh hưởng xấu của việc dư thừa đường Fructose
Các ảnh hưởng xấu của việc dư thừa đường Fructose:
1. Làm cho chất béo được tổng hợp trong gan, chúng được thải ra như VLDL Cholesterol, dẫn đến rối loạn mỡ máu (Triglyceride máu và Cholesterol), chất béo bám xung quanh các cơ quan và dẫn đến bệnh tim mạch.
2. Tăng nồng độ Acid Uric trong máu, dẫn đến bệnh gút và gây huyết áp cao.
3. Nguyên nhân tích tụ chất béo trong gan, có khả năng dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ không do chất cồn.
4. Nguyên nhân cho việc đề kháng Insulin, rồi sau cùng là dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp II và béo phì.
5. Việc đề kháng Insulin dẫn đến tích tụ Insulin cao và Insulin trở thành một yếu tố tăng trưởng (IGF-1) trong toàn bộ cơ thể, và sau cùng có thể gây ung thư.
6. Fructose không ảnh hưởng đến cảm giác no giống như cách của glucose, làm cho bạn tự động ăn nhiều calo hơn tổng số calo yêu cầu nếu lượng Fructose bạn ăn là cao.
7. Tiêu thụ Fructose dư thừa có thể gây kháng leptin, làm cơ thể không kiểm soát tốt chất béo, và dẫn đến bệnh béo phì.
8. Đường hoàn toàn có thể gây nghiện. Đề kháng với Leptin, tăng cao Insulin và chu kỳ gây nghiện lẩn quẩn của sự thèm ăn, chè chén say sưa là nguyên nhân gây ra tình trạng béo phì.
